第292章 秘方

所以這些大廚在熟悉藥膳的烹制手法。

在后廚的一間小倉庫里，鄭雙雙正在認真的看著(zhù)葉皓軒所列出的清單。

由于方法是秘制，鄭雙雙要事先把需要的中藥調配好，然后才送到后廚供大廚做菜用，這可不是一項小工作。

而且中藥調配需要細心，多一味或者少一味都會(huì )使效果和味道大打折扣，又為了防止秘方外泄，所以這些事情鄭雙雙是親力親為。

鄭雙雙一邊看清單，一邊在一堆藥材中選出來(lái)，每一種藥膳所需要的藥材各不相同，份量掌控，就要靠大廚自己掌握了。