滿(mǎn)漢全席，滿(mǎn)清時(shí)期宮廷盛宴。既有宮廷菜肴之特色，又有地方風(fēng)味之精華；突出滿(mǎn)與漢族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點(diǎn)，同時(shí)又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實(shí)乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界……當然這都不是最重要的，最重要的是這滿(mǎn)漢全席上菜一般起碼一百零八種（南菜54道和北菜54道）。
而且滿(mǎn)漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無(wú)所不包。
所以說(shuō)，即使是在大廳之中這些來(lái)自各地的巨頭，對于這種滿(mǎn)漢全席也不是想吃到就能吃到的，況且有些五星級大酒店之中雖然也聲稱(chēng)能夠定做這種滿(mǎn)漢全席，但都是很不專(zhuān)業(yè)的，而石頭樓之中的才是最為正宗的。
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